Paolo Ciullo

La storia di Paolo affonda le proprie radici in un passato lontano, fatto di lavoro e di sacrifici; una storia che Paolo si è caricato sulle spalle portandola fino ai giorni nostri. Da Napoli a Firenze ha portato nella città toscana colori e sapori della tradizione napoletana. 

Dopo aver fondato e condotto al successo la pizzeria 'A Puteca Firenze di via Gioberti per più di 7 anni, Paolo Ciullo apre la sua nuova pizzeria, un luogo dove le pizze prendono vita dai ricordi di famiglia, dai profumi d’infanzia e dai gesti appresi nei laboratori. Gli impasti seguono le ricette classiche napoletane, lavorati con meticolosità. I condimenti sono il risultato di un'idea, un'emozione, una storia da raccontare.

Qui non si seguono le mode, ma si coltiva una connessione autentica con la memoria.                                      Si mangia bene, si è a proprio agio, si può ridere o scegliere di restare in silenzio. In questo spazio, la Napoli che conosciamo – quella dei vicoli, dell’arte e delle persone – si concretizza in un piatto e in un'atmosfera.

Senza cliché. Senza finzione.

Solo con passione e maestria.